jueves, 25 de marzo de 2010

NAPOLITANAS DE JAMÓN YORK Y QUESO





Con hojaldre comprado . Cualquier día me voy a atrever con la elaboración del hojaldre casero.


Mientras tanto estas napolitanas tienen un pase y si no que se lo pregunten a la benjamina de la casa.


Para seis napolitanas:

una plancha de hojaldre
seis lonchas de queso (las hice con queso Havarti)
12 lonchas de jamón york

Dejamos descongelar la plancha de hojaldre.

Espolvoreamos harina en la mesa y estiramos la plancha de hojaldre un poco más de como viene para hacerla más delgada. Es importante que mantenga la forma del rectángulo.

Cortamos el réctángulo a la mitad en horizontaly luego hacemos dos cortes en vertical , así logramos seis porciones se tamaño similar.

Sobre cada porción colocamos loncha de jamón york, loncha de queso y otra loncha de jamón york.
Doblamos una parte hasta la mitad y la otra parte por encima de la anterior, no se enrolla pues quedaría una espiral. Metemos hacia adentro los bordes superior e inferior para que queden con mejor aspecto.

Pintamos con huevo batido por ambas caras y horneamos 20 minutos a 220 º.



3 comentarios:

  1. intentare hacerlas espero que sepan tan bien como parece

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  2. No me extraña que a la benjamina le guste y si, como hemos cambiado!

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Agradezco tu tiempo y tus palabras