Damos hoy carpetazo a Septiembre y, ahora sí, que ya vemos acercarse al invierno peligrosamente. Aún aprovecharemos las buenas temperaturas que tenemos y que parecen que se mantendrán casi todo el mes de Octubre. Pero está claro que entramos en un tiempo más familiar, tiempo de estar más en casa y de entrar en esa sensación o, más bien, realidad de no tener tiempo para casi nada. Así que este mes la caja Degustabox está dedicada a la familia,a grandes y a pequeños. Nescafé capuccino. Panecillos crujientes de matequilla de Bimbo Snacks Velarte de pan con vegetales y frutos secos Nocilla 0% azúcares y sin grasa de palma Bebida de manzana El Ladrón  de manzanas Pick Up! Choco Flow-Pack,chocolate entre dos crujientes galletas Salsa barbacoa Bangor Zumos zumosol Bebida Vivesoy de soja con té verde o negro Caballa al grill de Calvo Ya sabes que puedes conseguir tu  caja Degustabox  a   través de este blog con el código F7NTE. El precio de la suscripción será de 9....
Empezamos el otoño con una receta de pan,de esas que dan calor de hogar. El otoño es una estación maravillosa gastronómicamente hablando;hay un montón de productos que nos ofrece la naturaleza que no podemos por menos de cocinarlos. Y, efectivamente, son productos de cocinar o de envasar. Hay ganas de ir encendiendo el horno, de pasarse esas tardes de lluvia que nos esperan amasando y horneando. Los bollitos que te enseño hoy son una mezcla de una receta que leí y de algún añadido más. Han quedado estupendos para desayunos y por eso tienen su hueco en este recetario. Ingredientes 300 g de harina de fuerza 200 g de harina normal 30 g de cacao puro en polvo 10 g de levadura seca 200 ml de agua 150 ml de leche Ralladura de una naranja 10 g de sal Una cucharada colmada de miel Mermelada de naranja para pincelar Preparación tradicional Pon la harina en un bol y añade la leche, el agua y la levadura.Amasa hasta integrar. Saca a la mesa y añade la mi...
De una manera personal y, creo que no solo en mi familia ,el año nuevo empieza en Septiembre. Septiembre suele ser el mes de la vuelta al trabajo de la mayoría de las personas después de las vacaciones de verano, el mes de la vuelta al cole con lo que eso conlleva de nuevo curso, nuevos profes o, incluso, cambios de domicilio para los universitarios. Nos apuntamos al gimnasio, a clases de inglés o prometemos hacer dietas y salir más a caminar. Se terminan los excesos de las cervecitas y de las comidas veraniegas. No pretendo deprimir a nadie tampoco.    El caso es que empezamos con las rutinas y ya no paramos hasta Junio.No es cuestión de desear feliz año ahora pero sí una buena singladura a todos para llegar hasta el próximo verano. Este verano has sido un tanto atípico en mi casa;las vacaciones llegaron a finales de agosto y , hasta entonces, he estado metida en obras,algo muy típico del verano también. La reforma de una casa trae consigo una ilusió...
Ya con la mente puesta en la vuelta al cole y al trabajo. Y a la vez en las vacaciones pasadas. Me he dado una vuelta por Sicilia y, lógicamente, además de ciudades y monumentos te intentas traer alguna idea de gastronomía;poca, es la verdad. Hubo pocas oportunidades de conocer bien la cocina siciliana que, aunque parecida a la italiana,tienes grandes diferencias debido a la influencia de otras culturas pasadas en todos los aspectos de la isla.Sicilia es Italia con muchos matices. A la espera de tener tiempo para ir haciendo recetas,hoy os propongo estos rollitos que intenté copiar a mi manera de una receta muy rica que comimos en Taormina ;lógicamente, con mi toque personal aunque dejando la esencia de la envoltura de la hoja de limonero.No, no se come;es para darle sabor. Un acompañamiento perfecto para los rollitos llegó de la mano de Degustabox este mes con el Risotto Pronto de Gallo con el que puedes preparar un auténtico risotto en solo 12 minutos. Degu...
Vaya,vaya,...cosas chocantes  que me he encontrado  buscando el origen del tiramisú . Nació en los prostíbulos de la región del Véneto; por aquel entonces se les ofrecía a los clientes como si fuera un temtempié. No llevaba mascarpone,solamente huevos batidos con azúcar. El mascarpone ,técnicamente hablando,no es un queso, es una nata a la que se le añaden bacterias. #-Notas personales : Hay división de opiniones entre los que hacen la receta con huevos y separan las yemas de  las claras ,como yo he hecho, y los que añaden nata a la crema de queso.  Yo prefiero no añadir nata porque la textura del mascarpone ya es bastante contundente y no veo necesario reforzarla con la nata añadiendo, además, calorías extras. Ingredientes Un vaso de café  frío Tres cucharadas de licor Amaretto di Saronno Tres huevos (yemas y claras por separado). 100 gr de azúcar +50 g de azúcar 500 gr de queso Mascarpone Una docena de bizcochos de soletilla anchos Una cucharadit...
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