Y otro 13 de Junio que llega y cumples un año más. Este año lo celebramos a lo grande por coincidencias de la vida. Y estaremos encantados de celebrar que cumples un año más y que sigues feliz y tan llena de  alegría  como siempre. ¡¡¡¡ FELICIDADES ANDREA !!!!! Y celebramos contigo que tu abuela es una campeona y que la tenemos  dando lata y corriendo aunque hace un año no lo pensábamos así. Nos faltará tu abuelo   pero seguro ,que donde esté, te sigue protegiendo como siempre hizo. Ingredientes Para el bizcocho 6 huevos 175 gr. de azúcar 125 gr. de harina 50 gr. de cacao en polvo Una cucharadita de extracto de vainilla Para el relleno Un litro  de nata para montar 20 gr. de estabilizante de nata (opcional) 100 gr. de azúcar glas Un bote de cerezas en almíbar o 300 gr. de picotas deshuesadas 4 cucharadas de kisrch (no lo puse porque la iban a tomar niños) Para la decoración Virutas de chocolate Cerezas Nata Preparación  D...

El cachopo está de moda. La cuestión es que el cachopo no es de ahora;es tan tradicional como la fabada. Aquí,en Asturias se ha hecho siempre pero, es ahora, cuando ha traspasado fronteras y se ha dado a conocer "allén de los mares y allén del Pajares". Y el cachopo siempre fue grande, bestial diría yo. Aún recuerdo los que se tomaban en La Figal, en la carretera de Avilés al Faro Peñas;tremendos no,lo siguiente y aún teníamos que oír que era sólo medio cachopo. Un cachopo no es un San Jacobo,se parece,vale.Pero es que a nadie en Asturias se le ocurre rellenar un cachopo de jamón york y queso de sándwich.Además ,el cachopo ha de ser grande,grandón,para ser considerado así. Ahora hay multitud de preparaciones y rellenos;algunas de éstas pasan por presentar los cachopos con salsa de queso por encima o por poner el queso por fuera para gratinar en vez de por dentro.O van rellenos de lo que sea. Hoy os dejo la preparación más tradicional y algunos consejillos...

Infinidad de  recetas de tarta de manzana . Y creo que todas me gustan;las recetas, digo.Y la tarta más. Porque es imposible decir qué tarta de manzana me gusta más o qué color me gusta más o qué canción me gusta más. La vida está tan llena de posibilidades que no entiendo el motivo de tener qué elegir algo como mi más mejor cosa favorita para siempre,¡qué va! No puedo. Así que esta tarta no será mi tarta favorita aunque está bien rica. Esta otra de nombre pomposo ,sí que pudiera tener un lugar de honor entre mis antojos;realmente, me encanta. Ingredientes Un kilo de manzanas 2 huevos 200 gr de azúcar 200 ml de leche 200 gr de harina tamizada Gelatina de manzana    Preparación en thermomix    Pelamos las manzanas y las cortamos en gajos muy finos.Reservamos los gajos de dos manzanas para decorar. Ponemos en el vaso la mariposa y añadimos el azúcar, los huevos Programamos 3 minutos,velocidad 4. Incorporamos la harina y...