Sabemos que la pasta con cualquier ingrediente queda bien. Pero, generalmente, la embadurnamos de salsa de tomate para terminar. Últimamente estoy descubriendo otra forma de hacer la pasta y estoy evitando la salsa de tomate. Ésta que hoy te muestro es una de esas recetas en la  que, utilizando ingredientes frescos y una lata de atún, queda un resultado fantástico. Ingredientes Spaghetti Una lata de atún 8 gambas 150 g de tomates cherries Un puñado de alcaparras Orégano fresco. Un diente de ajo Sal Pimienta Aceite Preparación Pon a cocer los spaghetti en abundante agua con sal. Pon las alcaparras a remojo para que pierdan parte de su potencia.Seca y reserva. Mientras tanto prepara la salsa empezando por calentar una sartén grande con aceite. Corta el ajo y las alcaparras y ponlas a freir. Añade los cherries cortados a la mitad.Echa sal y pimienta sobre los tomates.  Añade el orégano. Incorpora las gambas frescas.Ve aplastando los tomates con un ...

El ramen causó furor el invierno pasado.Supongo que durante este invierno será tan válido como en el anterior. No es una sopa que me haya apasionado ,al igual que no me apasiona la cocina asiática por muy de moda que esté. Pero puesta a revolver por la cocina no dejé de hacerla,además, en algo tenía que emplear el kale que también había comprado porque había que saber cómo era :))) Buscando recetas de ramen aparece un mundo de posibilidades que te vuelven loca:las originales,la japonesa, la de toque chino porque de allí procede, la fácil, la españolizada,etc...LOCURA. Opté por fusionar lo que ví por ahí que me parecía asequible para hacer en casa de la manera más fácil posible. Ingredientes para el caldo base Carcasas de pollo Un trozo de panceta Jarrete Puerro Zanahoria  Jenjibre Sal Ingredientes para el caldo de soja 300 ml de salsa de soja 150 ml de vino blanco Jenjibre picado Ingredientes para terminar el ramen Col Kale Setas Portobell...