Hoy montaremos una mesa virtual llena de marisco con ayuda de la Red Facilísimo y unos cuantos amigos. En la cena de Nochebuena suele ser tradicional degustar, al menos, un plato de marisco. He hecho una selección que no me importaría probar en absoluto;de hecho, tres de las propuestas presentadas van a pasar por mi cocina. Espero que disfrutéis aunque sea con la imaginación. Empezamos despacito tomándonos un aperitivo de mejillones en salsa vieira.Alicia y su Olor a Hierbabuena  nos los sirve con una cervecita, seguro. Creo que podemos seguir con unos pastelitos de gambas (Taud Man Groong).Marga, El Puchero de Morguix  nos presenta una receta tailandesa que pondrá un toque exótico en nuestra mesa. Dejamos la cerveza y nos servimos un vino blanco bien fresquito.De paso, Jose  de Aisha Kandisha nos propone unas almejas más que apatitosas.  Desde  El Ágora de Ángeles  os dejo una sencilla receta de gambones al horno.Desde siempre se ha hecho en mi casa en est...

Sir Arthur Colley Wesley (1769-1852),duque de Wellington,fue uno de los militares ingleses más relevantes de su época. Destacó como general de las tropas inglesas en las Guerras Napoleónicas y en nuestra Guerra de la Independencia,expulsando al ejército francés de España.Considerado un héroe,asumió el mandato de las tropas anglo-aliadas en la batalla de Waterloo,tras la cual, Napoleón fue exilado a la isla de santa Elena. La  fama gastronómica tampoco le fue ajena.Como  aficionado al buen comer,gustaba de celebrar sus hazañas saboreando el plato que hoy lleva su nombre:un solomillo de buey o ternera,a veces, untado con foie gras y asado en una crujiente capa de hojaldre.                                                                                         Fuente:Revista Lecturas, cocina de invierno. Ingredientes del solomillo Un kilo y doscientos gramos de solomillo de ternera Una placa de hojaldre 75 gr. de bacon ahumado Un huevo para pintar Aceite Sal Pim...