El magret de pato es un trozo de carne magra que se saca de la pechuga del pato. Es una carne muy apreciada en gastronomía y no es difícil de hacer. Antes de presentarte la receta de magret que ves al inicio del post,he preferido dedicar una entrada previa al cocinado del magret. Es una preparación fácil ya que va a la plancha pero necesita de algunas consideraciones. El magret presenta en una de sus caras una gruesa capa de grasa.Es la que nos va a ayudar en el asado. Para que la grasa se deshaga mejor ,empezamos dando unos cortes en forma de rombo,cortes profundos en la grasa pero que no lleguen a la carne. Ponemos en la sartén con la grasa hacia abajo;la grasa se va licuando enseguida, y tienes que ir quitando parte para que no se queme.Pon un tazón al lado y la vas sacando con una cuchara. Deja el magret por este lado unos 6 minutos.Salpimentar. Dale la vuelta y deja unos 3 minutos más.  Saca el magret a una tabla y deja reposar cinco minutos pa...

No deja de ser una ensaladilla con añadido de langostinos pero así presentada queda tan mona. Yo la hice en formato rectangular por el molde pero suelen ser redondas. El caso es que tiene una presentación estupenda y ,aunque he leído que al cortar se desmorona yo no he tenido ese problema. El punto definitivo de glamour se lo da la capa de brillo final con la gelatina para tartas. En principio me daba miedo ponérselo pero es una capa tan finita que ni se nota ni da sabor. Hala,que queda abierta la temporada oficial de ensaladillas. Ingredientes 4 patatas 4 huevos una zanahoria grande 100 g de aceitunas rellenas 100 g de pepinillos en vinagre 600 g de langostinos cocidos 2 latas de atún mayonesa al gusto sal aceite vinagre un paquete de gelatina para brillo de tartas 30 ml de agua Preparación Pela las patatas y cuécelas. Cuece las zanahorias y los huevos quince minutos Yo lo hice en olla rápida, en mi Cookeo y como ahora todas las ollas llevan...

Donuts,lo que se dice donuts no son. Pero para peques y/o grandes poco exigentes valen estupendamente. En realidad es una masa de bizcocho metida en moldes de donuts y hechos con la receta que venía en el cartón del embalaje :) De ahí el bautizo de bizco-donuts . A veces, estos atrevimientos te proporcionan sorpresas agradables y esta vez ha sido así. Probé dos recetas:la primera de un blog super-mega- guay y, perdonad el atrevimiento, pero¡menuda receta! Después probé la del cartón del embalaje,con añadidos propios, y me encantó;así que,es la que se queda escrita por aquí. Es una masa sencilla , queda esponjosa y muy rica. Para cuando el personal te pida "algo rico" y tu tiempo sea escaso. De todas formas, para donuts de verdad, pincha aquí  si dispones de una tarde entera para hacerlos. Ingredientes para los donuts 220 gr de harina 90 ml de leche 50 gr de mantequilla 120 gr de azúcar   Ralladura de una naranja 2 huevos Una cucharadit...