Cada vez que hago natillas y busco la receta para poner las cantidades, ¡no la tengo en el blog! Y eso que las he fotografiado, al menos, un par de veces que recuerde. Creo que es hora de corregir esto y aquí están.    Ingredientes Medio litro de leche 2 huevos una cucharadita de Maizena 50 gr. de azúcar(admiten 50 gramos más si gustan muy dulces) corteza de naranja o limón un palo de canela galletas(opcional) Preparación en thermomix 21 Pulverizamos el azúcar 30 segundos a velocidad máxima. Ponemos la mariposa en las cuchillas. Añadimos todos los ingredientes restantes y programamos 8 minutos, 90º, velocidad 2. Quitamos las cortezas y la rama de canela. Echamos en vasitos y ponemos la galleta por encima. ...

Hoy es mi santo, je je, ¡qué antiguo me suena eso! No hay tarta ni pasteles pero un pequeño homenaje si que me hago. Hartita de desayunar galletas María sin dorar y sin azúcar, el pan de hoy me ha sabido a gloria pero es que, realmente, está muy rico.Además ha sido una buena manera de deshacerme de ese medio paquete de cereales que andaba rondando por la despensa. Ingredientes 300 ml de zumo de manzana de tetrabrick o de agua sabor manzana un huevo semibatido 25 gr. de aceite de oliva 1 cucharadita y media de sal 2 cucharadas de leche en polvo 125 gr. de cereales integrales de desayuno con frutas deshidratadas(los que yo tenía en casa) .Reservar un puñado para adornar por encima del pan. 50 gr. de azúcar moreno 425 gr. de harina integral un sobre de levadura seca lehe para pintar Preparación en panificadora grande de dos palas Poner los ingredientes en la cubeta de la panificadora en el orden indicado en los ingr...

 ¡A dieta! Todos los veranos igual. Al venir de vacaciones con un par de kilillos de más hay que quitarlos  para que no se acumulen con los del invierno. Así que he sacado la yogurtera para hacerme unos yogures caseros. Como el yogur que me quedaba para el fermento era de limón pués yogures de limón ,que complicarse la vida con tonterías no es muy recomendable. Ingredientes Un litro de leche desnatada Un yogur desnatado de limón Dos cucharadas de leche en polvo desnatada Sacarina líquida al gusto Una corteza de limón(sólo la parte amarilla)  Preparación Calentar la leche en un bol en el microondas dos minutos. Añadir la leche en polvo y remover. Añadir la corteza del limón. Dejar infusionar diez minutos. Añadir la sacarina y el yogur. Remover bien para deshacer el yogur ( yo aquí uso la batidora a velocidad baja para que no se formen burbujas) Verter en los vasitos de yogur y dejar toda la noche en la yogurtera. Enfriar los yogures en la n...