Si os gusta el sabor de las bebidas de soja y del yogur de soja esté yogur está estupendo. La soja es la legumbre más completa que hay. Procede de China y su consumo está subiendo espectacularmente debido a sus grandes propiedades para la salud. La bebida o "leche" de soja  consiste en un preparado con habas de soja secas remojadas en agua y transformadas en puré, hervidas y colado el líquido. Para preparar el yogur necesitamos: Un litro de bebida de soja Un yogur de soja Dos cucharadas de azúcar cuatro cucharadas de leche en polvo Templamos la bebida de soja en el microondas 2 minutos. Añadimos la leche en polvo, el azúcar y el yogur. Batimos unos   segundos en la batidora. Ponemos la mezcla en los vasitos de la yogurtera por la noche y por la mañana nos encontraremos unos  estupendos y sanísimos yogures. Debemos enfriarlos 4 horas antes de tomarlos para que adquieran una textura adecuada. ...
      Sabéis que en mi casa no somos muy dados a los dulces pero si voy a comer con la familia suelo preparar algo porque mi madre y mi hermano son muy llambiones, término utilizado en Asturias para las personas muy golosas.    Hace tiempo le dije a Belén que, si tenía la receta , la buena, de los pasteles de Belén, le hacía un monumento delante del  Monasterios de los Jerónimos en Lisboa. Belén tenía la receta , ¡cómo pude siquiera pensar lo contrario! y yo no podré cumplir nunca mi promesa.   Belén, no hay monumento en el mundo que se compare contigo y, como a falta de pan, buenas son tortas, estas fotos son para ti.   Y ésta es su receta  a pies juntillas. Ingredientes 1 plancha de hojaldre 250g de azúcar 125 ml de agua 30g de harina 4 yemas ¼ l. de leche Piel de limón Un palo de canela. Ponemos el agua y el azúcar en un cazo , se hierve 4 minutos y se retira del fuego.Reservamos.   Disolvemos la harina en un poco de leche.   Se p...
¡Cúanto significado tiene este 1 de Noviembre en nuestra cultura tradicional! Desde mi niñez este día viene asociado también a Don Juan Tenorio. Tengo formación  en eso que llamamos  letras; me gusta la literatura clásica, bueno, no toda, pero me encanta leer fragmentos del Tenorio cuando se acercan estas fechas. No, el amor que hoy se atesora en mi corazón mortal no es un amor terrenal como el que sentí hasta ahora; no es esa chispa fugaz que cualquier ráfaga apaga; es incendio que se traga cuanto ve, inmenso, voraz. Desecha, pues, tu inquietud, bellísima doña Inés, porque me siento a tus pies capaz aún de la virtud. Sí, iré mi orgullo a postrar ante el buen Comendador, y o habrá de darme tu amor,   o me tendrá que matar.  Ingredientes 250 ml. de agua una taza grande de harina una cucharada sopera de mantequilla 4 huevos una pizca se sal dos cucharadas soperas de azúcar y ...
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