Literalmente del italiano"despedazado".Eso significa esta palabra que me cuesta tanto trabajo pronunciar;al final, acabo diciendo estratachuela y así es como se ha quedado en mi casa la palabra stracciatella. Estaba segura de que esta tarta iba a triunfar en casa cuando son tan amantes del helado de este sabor.Si sirves la tarta bien fría, casi de congelador, puede simular el helado. Es fácil de hacer y no lleva muchos ingredientes;eso sí, hazla el día antes. Ingredientes para la base 250 g de galletas 120 g de mantequilla  15 g de cacao puro en polvo Elaboración de la base Derrite la mantequilla en el microondas unos 40 segundos. Tritura las galletas hasta hacerlas polvo. Añade el cacao y une bien toda la masa. Coloca la masa sobre la base de un molde desmontable igualándola en grosor. Ingredientes de la mousse 320 ml de nata para montar 500 ml de yogur griego azucarado. 6 hojas de gelatina 60 g de chocolate negro 100 ml de li...