Estamos en época de bacalao. Es una tradición muy española aumentar el consumo de bacalao en esta época de Cuaresma y, a una delicia como esta,no le vamos a hacer el feo. Además es época de bacalao Skrei,una delicatessen de bacalao fresco que, por estas fechas nos llega de los mares del Norte.Es una especie comercializada en fresco que hace las delicias de los paladares más gourmet y que da más juego, según mi experiencia,a recetas más innovadoras. Espero que os guste. Ingredientes Cuatro lomos de bacalao Skrei Un diente de ajo Unas ramitas de tomillo fresco Sal Aceite Una naranja 50 gr de mantequilla 600 gr de patatas Un chorro de leche Escamas de sal Preparación Empezamos la preparación haciendo un puré de patata.Para ello, pela las patatas y cuécelas en agua con sal unos 20 minutos.Escurre y reserva. Sala el bacalao y dejalo 10 minutos. En la sartén pon cuatro cucharadas de aceite y sofríe el diente de ajo y el tomillo que habrás machac...

Las natillas son un clásico que no fallan como postre. Son tan versátiles que las podemos hacer de cualquier ingrediente que se nos antoje. También es verdad que son delicadas de hacer porque se pueden cortar muy fácilmente y darles el punto de espesor justo también es complicado. Tengo ya en el blog unas cuantas recetas de natillas por si te apetece probar otros sabores. C lásicas De turrón De naranja Este mes, Degustabox me dio idea de hacerlas con sabor a vainilla para incluir las galletas de vainilla que venían en la caja.La caja de este mes llegó llena de productos deliciosos y caprichosos a más no poder. Si te apetece probar,puedes pedir la caja  con el código KBF21 a un precio de 9.99€ para la primera caja de la suscripción (gastos de envío incluídos) en vez de 14.99€  y ahora, veamos ya las natillas . Ingredientes Medio litro de leche 2 huevos Una cucharadita de Maizena 100 gr de azúcar Una vaina de vainilla Galletas  sandwich milk...