Si queréis ir anotando recetas para Navidad , ésta puede ser una de ellas para empezar con los aperitivos o un primer plato . Le copié la receta a Alejandra (una fiera en mi cocina) que,desde que se la vi, me había quedado prendada de ella. Alejandra, nos ha encantado pero ya sabes que no somos dulzones en mi casa así que el próximo sin azúcar en el bizcocho.         Ingredientes de la plancha de bizcocho  4 huevos 120gr de harina  1 pellizco de sal La receta lleva  120 gr. de azúcar , yo sólo puse 50 gr, pero no la voy a incluir en las próximas ocasiones; prefiero el bizcocho totalmente salado; vosotros, a vuestro gusto. Ingredientes del relleno   1 lechuga lavada y cortada en juliana 2 huevos cocidos picados 1 tomate pelado y cortado a cuadraditos mayonesa sal pimienta 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de vinagre 200gr de jamón york en lonchas  200gr de lonchas de queso ( lo sustituí por queso fresco) ...

            A mi familia ,a mis  amigos, a mis compañeras que estáis aquí detrás, silenciosos, leyendo todo lo que  escribo.No dejáis comentario pero éstáis. A los que tardamos meses o años en vernos pero sabemos que estamos cerca. Estos días me he dado cuenta, más bien me lo habéis recordado. Para lo que haga falta, para lo bueno y, sobre todo , para lo malo. Gracias.       Carmen,  la receta que te prometí.         Ingredientes   Arroz según los comensales Un tomate Un trocito de pimiento rojo Gambas Un trozo de bonito natural Caldo Aceite Sal Azafrán Un puñado de guisantes Una lata de pimientos rojo Limón   Preparación   En una paellera calentamos el aceite y hacemos el sofrito con el tomate y el pimiento pelados y cortados en trocitos. El bonito lo cortamos en trozos pequeños y lo salamos . Pelamos las gambas y lo añadimos al sofrito  para que se sellen. Ponemos el arroz y lo sofreímos hasta que se vue...