Hoy no toca receta glamurosa ni un rico postre de fin de semana. El pisto de mi casa y que sólo lo como yo así que lo hago a mi gusto..Sin cebolla, of course; no puedo con la cebolla cocida,cruda todavía la aparto y no me molesta pero la textura de la cocinada y entera es superior a mi. Ingredientes Un calabacín Un pimiento rojo Tomate triturado Sal Pimienta Aceite Preparación Pelamos el calabacín (a veces pelo el pimiento también). Lo cortamos en cuadraditos. Sal y pimienta. Lo mio va a la Actifry con una cucharadita de aceite y programa media hora. Cuando quedan 10 minutos le añado medio bote de tomate triturado(marca Hida que está muy bueno) En versión tradicional va igual pero el aceite que lleva es bastante más. Facilito, lo que más tiempo lleva es cortar las hortalizas y yo utilizo una maquinita de esas tipo mandolina. ...

Un poquito de fiesta y de soltarse la melena nunca viene mal;así que para este finde largo y festivo nos ponemos una copita  y disfrutamos. Ingredientes Media lima Dos cucharadas de azúcar Ramitas de hierbabuena Una parte de ron blanco Dos partes de Seven Up, Sprit,gaseosa blanca,... Cubitos de hielo. Preparación Ponemos en el vaso el azúcar. Cortamos la lima y la machacamos para que salga el zumo. Añadimos el refresco y removemos para deshacer el azúcar. Ponemos la hierbabuena y la machacamos un poquito para liberar el aroma. Terminamos con el ron y el hielo. Dos pajitas y a disfrutar. ...

Sin ánimo de resultar cansina , cierro del círculo de la masa quebrada con una propuesta dulce. Tres motivaciones para hacer la tarta: El molde,comprado especialmente para este tipo de tartas,aunque ya lo estrené con la salada. Las ganas que tenía de hacer esta tarta de frutas. Lo cuadriculada que es una, a veces, que si no hago la masa quebrada dulce no quedo a gusto. Hay veces que una no puede pecar de humildad y hoy es una de estas veces. Me ha salido una tarta exquisita, muy rica, la mejor de todas las que he hecho hasta ahora;éso me han dicho. También es verdad que es muy de nuestro gusto ya que no nos van nada las tartas empalagosas, ni el merengue ni el chocolate,... Un último comentario:la crema de naranja ha sido todo un descubrimiento. No quería crema pastelera porque tampoco nos gusta mucho, buscaba un sabor frutal y me acordé del orange curd pero la cantidad de mantequilla que lleva me echo para atrás. Total, sólo me quedaba inventar algo entre las ...