Están ricas y yo las recordaba de cuando las había hecho años atrás, en ese tiempo en el que ni blogs de cocina había, así que me las debía a mi misma porque había que archivarlas aquí. Revisando recetas por internet encontré que en ninguna estaba la harina como ingrediente y sólo se utiliza una cucharadita de levadura. Decidí que yo quería unas magdalenas un poco altitas y de aspecto como las dulces así que ésta es mi receta.           Ingredientes 2 latas de atún escurrido 50 gr de concentrado de tomate 60 ml de leche 4 huevos 90 gr de queso  rallado (de las bolsas que vienen mezclado) 2 pellizcos de hierbas provenzales o toscanas sal  pimienta  150 gr de harina un sobre de levadura de repostería Preparación en thermomix Precalentar el horno a 220º Poner los huevos, la mariposa y batir un par de minutos ,velocidad 4 Quitar la mariposa, añadir el tomate, la leche, el queso, las hierbas , la sal, la pimienta y mezclar unos segundos, velo...

Suelo preparar los mejillones con una salsa más elaborada, tal que así: Mejillones en salsa Pero hay días en que una está más vaga o no da tiempo así que hago esta receta de salsa rápidísima y que también está muy rica. Ingredientes Mejillones Un poco del agua que sueltan Una cucharadita de harina Una pizca de pimentón Aceite Preparación Se limpian bien los mejillones. Se ponen en una cazuela grande al fuego y se tapan hasta que se abran. Colamos el agua que sueltan y reservamos. En una sartén ponemos un poquito de aceite, añadimos el pimentón y la harina y rehogamos. Añadimos el agua de los mejillones en cantidad suficiente para que quede una salsa ligada pero no muy densa. Vertemos sobre los mejillones y listo.   ...

    Fin de mes así que un nuevo pan de desayuno para la colección.   No penséis, a veces desayuno pan tostado del comprado  pero a los cuatro días ya me entra el mono de mi pan y no  puedo resistirme a prepararlo; además, nutricionalmente hablando, no podémos dudar de la calidad de los ingredientes caseros. Y otra ventaja más, cuando desayuno mi pan, el hambre de media mañana tarda más en llegar;de la otra manera, antes de salir de casa ya siento "agujero" en el estómago.           Ingredientes   Para el poolish de yogur   100 gr. de harina de harina de fuerza 100 gr. de yogur natural 5 gr. de levadura 60 ml. de agua   Masa   500 gr. de harina 10 gr. de sal 225 ml. de agua 5 gr. de levadura 200 gr. del poolish de yogur     Preparación   Del poolish   Mezclar el agua con la levadura hasta que se disuelva. Añadir el yogur y remomer. Añadir la harina y remover hasta que no queden grumos. Tapar el recip...