Mantener la tradición con postres de la época es una forma estupenda de rendir homenaje a toda la maravillosa cocina tradicional de nuestro país. Más que menos, en cada lugar, se hacen los mismos postres  , si bien con distinta nomenclatura. Los buñuelos son los reyes en estos días en los que rendimos homenaje a nuestros seres queridos que ya no  nos acompañan y, sin caer del todo en la tradición anglosajona, nos resistiremos un poco o mezclamos ambas tradiciones aunque,si hay peques en casa, es inevitable pasar Haloween por alto. Aprovechando la calabaza,hacemos los buñuelos de calabaza;me encanta la calabaza en dulces y , si es asada, ya es para nota. Ingredientes 200 g de puré de calabaza asada 2 huevos 140 g de harina 25 g de azúcar y un poco más para espolvorear. Una cucharadita de levadura de repostería Una pizca de sal Aceite para freír  Preparación Tendrás que haber asado antes lo calabaza;también la puedes cocer pero, entonces, tendrás...

Menudo bocado exquisito estas tostas. Templaditas, que la época del año ya lo va pidiendo.No son complicadas de hacer ni necesitas ingredientes gourmet pero sí que es bueno que te estires con el pan. No vayas a hacerlas con pan de molde o de baguette industrial.Esmérate y busca una hogaza con algún tanto por ciento de centeno, por ejemplo;agradecerás el sabor a fruto seco, levadura ...en fin...empiezo a salivar. Prueba a maridar la tosta con   sidra Good Cider ,es espectacular.Además, tienen una variedad de sabores que hacen que quieras probarlas todas:manzana dulce,manzana dulce 0%,melocotón, pera, limón,frutas del bosque,fresa-lima .Ya he probado unos cuantos sabores y son deliciosos, naturales y muy suaves. La sidra, con su nuevo sabor de limón ,forma parte de la caja Degustabox de este mes, en la que también puedes encontrar los siguientes productos: Sidra The Good Cider of San Sebastian Patatas fritas artesanas Duso Snatt´s vegetales con guisantes, maíz y ...