Una receta simple y tradicional que puedes hacer con las verduras que tengas en casa. Sirve también como receta de aprovechamiento para sacar de la nevera los restos de verduras y hortalizas que van quedando atrasadas. Para suavizar el puré le añadí un yogur natural que hace la textura más suave y agradable al paladar. Si no te gusta el puré muy espeso hazlo con más agua de la que necesita, a mi me gusta fluido, la textura más líquida es más agradable de tomar y a los peques también les gustará más. Ingredientes Un calabacín Un tomate Una zanahoria Un trozo de pimiento rojo Un puerro Brócoli Un cogollo de lechuga Sal Pimienta Aceite de oliva Un yogur griego Agua Preparación Pon todos los ingredientes en una olla rápida menos el yogur. Cuece unos 20 minutos. Tritura las verduras junto a la cantidad de agua de cocción que quieras y el yogur. Si eres usuari@ de Thermomix sabes que los purés y las cremas las borda, así que te dejo la receta para la máquina: Pon las verduras en el vaso y...