De repente, hay que inventarse algo para dentro de pocas horas.
Fácil es hacerlo pero los postres ,generalmente, necesitan tiempo de cuajado y enfriado.
En una de estas necesidades imperiosas surgieron estas natillas que , como tuvieron el visto bueno, pasan a formar parte del recetario.
Fácil es hacerlo pero los postres ,generalmente, necesitan tiempo de cuajado y enfriado.
En una de estas necesidades imperiosas surgieron estas natillas que , como tuvieron el visto bueno, pasan a formar parte del recetario.
Ingredientes
- 2 huevos
- Medio litro de leche
- Una cucharadita de Maizena
- 100 g de azúcar
- 20 g de cacao puro en polvo
- Ralladura de una naranja
Preparación tradicional
- Calienta la leche con la ralladura de naranja hasta que empiece a hervir.
- Mientras tanto mezcla bien los huevos con el azúcar.
- Diluye la Maizena en leche fría y añade un poco de la leche caliente
- Incorpóralo a la mezcla de huevos y azúcar.
- Añade el cacao.
- Remueve sin parar a fuego lento hasta que las natillas espesen.
- Vierte las natillas en vasos o cuencos y decora con más ralladura de naranja.
- Deja enfriar hasta el día siguiente.
Preparación en Thermomix
- Ralla una cáscara de naranja.
- Pon en el vaso el azúcar, el cacao y la ralladura.Mezcla 5 segundos velocidad 5.
- Incorpora los huevos y bate 10 segundos velocidad 6.
- Añade la leche y la Maizena.Programa 8 minutos, 90º,velocidad 5.
- Echa en cuencos o en vasitos y deja enfriar hasta el día siguiente.
- Antes de servir , pon más ralladura de naranja por encima.
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