GALLETAS ÁRBOL DE NAVIDAD

Un año más a las puertas de la Navidad para lo bueno y para lo malo.
A mi me gusta y no se porqué, tampoco tengo que buscarle un motivo; simplemente es así aunque, depende del día, tengo sentimientos encontrados.
Nochebuena es una noche familiar y costumbrista.
Nochevieja también pero no me gusta esa necesidad de diversión por obligación.
Siento una ilusión un tanto infantil en la noche de Reyes y me gusta ver la cabalgata con mi roscón de Reyes esperando para ser horneado.

Son días de familia, de reuniones y comidas o cenas de amigos y compañeros.
Para una de estas comidas, de amigas, hice estas galletas .
Amigas de niñez y adolescencia...¡qué de años han pasado! ¡Y qué de novedades se van presentando en nuestras vidas ! Dan hasta miedo.

Para vosotras y para todos deseo unos días felices y tranquilos y que esa felicidad que hoy nos deseamos la tengamos en todos los días del próximo año.

Ingredientes

Harina de repostería o harina normal tamizada... 480 gr.(necesité más par terminar el amasado a mano con facilidad)
Azúcar... 200 gr.
Mantequilla...150 gr.
Levadura química...una cucharadita rasa ( salen igual si no se pone)
Huevos...2
Una pizca de sal
Una pizca de esencia de vainilla(opcional)
Colorante verde  para repostería

Lápiz pastelero para decorar

Perlitas de azúcar
Rotulador de tinta comestible.


En thermomix

Glasear el azúcar 5-7-9 durante 30 segundos.
Añadir la mantequilla derretida al microondas 30 segundos.Mezclar con el azúcar.
Añadir los huevos y mezclar hasta integrarlos.
Añadir la esencia de vainilla.
Añadir la sal.
Ponemos la harina tamizada y la levadura , si la ponemos.
Mezclamos unos segundos en v.6.

#Lo podéis amasar a mano en un cuenco sin problemas siguiendo el orden de los ingredientes.

Envolvemos la masa en papel film y la dejamos reposar en la nevera media hora.

Con un cortador de árbol de Navidad hacemos las galletas y las horneamos nos 12 minutos a 180º.

Dejamos enfriar.

Con el lápiz pastelero hacemos las cintas del árbol.

Por último, decoramos con las perlitas de azúcar.
Con un rotulador de tinta comestible y, cuando las galletas estén frías, las personalizamos con el nombre de la persona a la que se la vamos a entregar.