Nos dura mucho este verano otoñal que tenemos. Con lo que a mi me gusta la comida quemando que es nada ,sigo tirando de preparaciones medio templadas a las que pueda incorporar ingredientes de temporada. Una ensalada templada tirando a fría ,a temperatura ambiente más bien, con incorporación de fruta es una bendición. Y desde que descubrí el trigo tierno me vuelvo loca,es que me vale para todo...en guarnición, en ensaladas,.. me encanta. Así que la opción que te dejo hoy por aquí es fácil de adivinar. Ingredientes 200 gr. de trigo tierno 150 gr. de salmón ahumado Tres rodajas de piña Un huevo cocido Pepinillos en vinagre o alcaparras Aceitunas rellenas de pimiento Media granada El zumo de una lima Aceite de oliva virgen extra Sal Preparación Pon a hervir abundante agua con sal y cuece el trigo según instrucciones del fabricante;Suelen ser unos quince minutos. A la vez, en un cazo, cuece un huevo. Cuando el trigo esté listo, escurre y r......